Abthof Muscaris Beerenauslese
アプトホフ ムスカリス ベーレンアウスレーゼ
¥ 7370 tax incl.
Product／商品情報
産地：ドイツ・ラインヘッセン
造手：アプトホフ
品種：ムスカリス
分類：貴腐ワイン
残糖：
備考：ソラリス×ムスカテラーの交配、Piwi品種（カビ菌耐性品種）であるムスカリスを使用して造られています。
アプトホフはラインヘッセンにハーンハイム村で100年以上続く、コッホ家による家族経営のワイナリーです。
名前のアプトホフは修道院の寄宿舎という意味があり、ハーンハイム村でシトー派の僧侶がブドウ栽培に携わり、この地でワイン造りの基礎を築いた歴史から名付けられました。
息子のマルティンとバーデン地方にあるフーバー醸造所の長女アリーナが結婚し、2015年からワイン造りに携わるようになってから更に勢いを増しました。
Piwi品種という、自然の抵抗力でブドウの育成が可能なカビに強い品種の育成に意欲的です。
現在の生産量は約50%程ですが、今後はもっと増やしていくそうです。
また、アプトホフ・エステートの特筆すべき点は、20世紀末まで絶滅していたと考えられる歴史ある品種ゲルバー・オルレアン種を復活させるべく再び栽培しています。
Note／テイスティングノート
アプリコットやハーブのような爽やかな香りが広がります。
口当たりなめらかで白桃やパインの甘みをしっかり感じ、フィニッシュにはリンゴを感じ爽やかさが残ります。
パテドカンパーニュと合わせていただきたいデザートワインです。
Ren Gouto 合戸蓮
Shimokitazawa Wine Shop 下北沢ワインショップ
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
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