テラクルーダ アラムラータ パッシート

アラムルータパッシート

Terracrudat Ara Murata Passito

テラクルーダ アラ ムラータ パッシート
¥3960 tax incl.

 


Product/商品情報

産地:イタリア・マルケ
造手:テラクルーダ
品種:ビアンケッロ100%
分類:陰干し
残糖:
備考:ブドウは5〜6ヶ月、棚の上で自然乾燥、かなり優しく全房プレスした後ステンレスタンクで発酵。
フレンチオーク樽の小樽で36ヶ月熟成、瓶内熟成6〜8ヶ月後リリース。ビアンケッロとは、イタリア のアドリア海側のマルケ州で栽培されているマイナーな白ブドウ品種。
強いミネラル感が特徴の品種です。

 


Note/テイスティングノート

深みのあるゴールドの外観で粘性は弱めです。
ドライアプリコットに桃のコンポート、しっかりと熟したネクタリン。マンダリンオレンジやパイナップルのような、酸味を持ちつつ糖度のあるフルーツの濃い香り、それに加えてマンゴーなども感じます。
蜂蜜漬けのアーモンドにバニラやキャラメル、くるみの香ばしさが鼻から抜けていきます。
少し紅茶のようなニュアンスも奥から出てきて、何度でも口に含みたくなってしまう飽きのこないデザートワインです。

甘いものをおつまみにあわせるならば、バニラアイスやドライフルーツを入れたパウンドケーキ、チーズはリコッタチーズがおすすめです。

 

Tsubura Shingu  新宮瞳

Shimokitazawa Wine Shop 下北沢ワインショップ
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