デザートワイン専門店 - 下北沢ワインショップ

Concept

世界中から集めた
デザートワインの魅力を伝えたい

国内ではまだまだ知られていない【デザートワイン】の素晴らしさを伝えたい。

デザートワインとは、デザートように楽しめる幸せの極甘口ワイン。日本ではまだ出会える場所が限られています。
「ワインとして捉えるよりも、スイーツとして味わってもらいたい」
そんな想いで、フランスの貴腐ワイン、ドイツのアイスワイン、イタリアのバッシート等、世界のデザートワインから気軽に楽しめるプライスのものを厳選、常時60〜80種類程度を取り揃えています。

初心者の方に体験していただくための100円テイスティングも多数ご用意。デザートワイン大好きなソムリエたちが、感動の1本をおすすめします。

世界中から集めた
デザートワインの魅力を伝えたい

国内ではまだまだ知られていない【デザートワイン】の素晴らしさを伝えたい。

初心者の方に体験していただくための100円テイスティングも多数ご用意。デザートワイン大好きなソムリエたちが、感動の1本をおすすめします。

食事と愉しむワインを
提案するショップづくり

やっぱり料理に合わせて楽しむ【ペアリングワイン】が最高。

店内に揃えた赤、白、ロゼ、スパークリング、デザートワインは、料理やシーンとのペアリングを提案しています。
もちろん単体でも楽しめるんだけれど、飲み方次第で、さらに世界が広がるのがワインです。

在庫する全てのワインには、相性のいい料理を明記することで、いつもとちょっと違うワイン選びをサポート。
ハーフボトルやパウチを使った「ワインの量り売り」を行っているので、ボトル1本飲み切るのが難しい時も、グラスワイン感覚で気軽に選べます。
また、好きなワインを飲食店に持ち込める「BYO」の普及活動に取り組み、ワインとあわせて下北沢の美味しいをお店をご案内いたします！

食事と愉しむワインを
提案するショップづくり

やっぱり料理に合わせて楽しむ【ペアリングワイン】が最高。

1989年創業のバーが移転、
店内に併設しています

「夜間生活」をコンセプトに掲げ、1989年に中村悌二氏により創業した【Bar FAIRGROUND】
開業当時よりオトナが集う夜遊びの場で在り続け30年以上、2020年代には、すっかり下北沢の老舗バーに数えらえるようになりました。
2022年春、ビルの老朽化によりミカン下北に移転、新たなチャレンジとして、ワインショップを併設するバーとしてリオープンしました。
これまで同様に、厳選されたモルトウイスキーや、生産者直送の果実を使ったカクテルはもちろん、ショップ同様にデザートワインに注力したバーとして、国内有数の品揃えとペアリングスイーツも用意しています。
また、日中の営業もしているのでカフェとしてもご利用いただけます。