Valdespino Isabela Cream
バルデスピノ イザベラ クリーム
¥3300 tax incl.
Product／商品情報
産地：スペイン・アンダルシア
造手：バルデスピノ
品種：パロミノ75%、ペドロヒメネス25%
分類：シェリー
残糖：
備考：パロミノ種から造られるオロロソ75%とペドロヒメネス種25%をブレンドしています。
シェリー酒の伝統的なソレラシステムで12年前後熟成させたものをブレンド後に5年間熟成させています。
クリームシェリーは辛口のオロロソをベースに甘口のペドロヒメネスをブレンドして作られているため、まろやかで甘みのある味わいが特徴です。
バルデスピノは13世紀から何世代にも渡り、家族経営で高品質で個性的なシェリー酒を造り続けてきました。
それは1999年にホセ・エステベス社の傘下に入ってからも変わらず、ヘレス地方を代表するボデガの1つです。
Note／テイスティングノート
ドライフルーツの香りが広がり、口当たりはとても優しくまろやかです。
ナッツやドライいちじく、軽やかな甘さと酸味のバランスの取れた味わいですっきりと頂けます。
オレンジタルトと合わせて飲んで頂きたいワインです。
Ren Gouto 合戸蓮
Shimokitazawa Wine Shop 下北沢ワインショップ
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
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