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Paul Cluver Noble Late Harvest Riesling 2021
ポールクルーバー ノーブルレイトハーベスト リースリング 2021
¥ 4730 tax incl.
Product／商品情報
産地：南アフリカエルギン
造手：ポールクルーバー
品種：リースリング
分類：貴腐ワイン
残糖：
備考：収穫後に状態の良いブドウのみを選果、スキンコンタクト後にプレスします。果汁は5度に冷却して2日置き、その後8週以上かけ発酵させ造られます。
ポールクルーバーは1896年設立の家族経営のワイナリーです。
質にこだわったワイン造りが信条で1つ1つ手作業で行われています。
ワイナリーがあるエルギン地区は周辺地区でも平均気温が最も低く、フランスのブルゴーニュ地方と似た気候です。
そのためブドウがゆっくりと成長し良質なブドウが作られる地域で知られています。
Note／テイスティングノート
アプリコットやオレンジの甘く爽やかな香りがあります。
はちみつのようなリッチな甘みにマーマレード、フレッシュで上品な酸によりスッキリとした後味で余韻が長く続きます。
チーズケーキと合わせて飲んで頂きたいワインです。
Ren Gouto 合戸蓮
Shimokitazawa Wine Shop 下北沢ワインショップ
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
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