Valdespino Promesa Moscatel
バルデスピノ プロメサ モスカテル
¥4400 tax incl.
Product／商品情報
産地：スペイン・アンダルシア
造手：モスカテル
品種：
分類：シェリー
残糖：
備考：遅摘みしたブドウを8~10年熟成させています。
モスカテルは日本で馴染みのあるマスカットの品種。
甘さを強くする工程の天日干しをあえてしないことにより、マスカット由来の香りを残して造られています。
プロメサには約束という意味があり、80年以上熟成させる最高級モスカテル、トレネスの原酒としても使われていて、将来が約束されたシェリーです。
バルデスピノはシェリー酒造りの中心地ヘレス地方で最も歴史のあるボデガの1つで、13世紀から高品質で個性のあるシェリーを造り続け、揺るぎない人気があります。
Note／テイスティングノート
琥珀色、ハニーやシトラスの甘く爽やかな香り。
まろやかな口当たりと甘みと軽やなか酸が広がりレモンキャンディのよう。
フィニッシュにメープル、ローストナッツが出てきて、長い余韻が楽しめます。
ザッハトルテと合わせて頂きたいワインです。
Ren Gouto 合戸蓮
Shimokitazawa Wine Shop 下北沢ワインショップ
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