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Dexheimer Biebelnheimer Rosenberg Ortega Beerenauslese
デックスハイマー ビーベルンハイマー ローゼンベルグ オルテガ ベーレンアウスレーゼ
¥2640 tax incl.
Product／商品情報
産地：ドイツ ラインヘッセン
造手：デックスハイマー
品種：オルテガ
分類：貴腐ワイン
残糖：
備考：手摘みで収穫された、貴腐菌の付いたブドウから造られています。
使用している品種オルテガはミュラートゥルガウとジーガーレーベの交配品種で酸味が少なく甘さが特徴的なブドウです。
ベーレンアウスレーゼのベーレンは粒という意味があり、完熟した果実のみ選んで1粒ずつ収穫し、糖度の高い果汁を得ています。
デックスハイマーは1900年設立。
2世代に渡り100年以上続く家族経営のワイナリーです。
ビーベルンハイムに合わせて22haの広大な2つのブドウ園を所有しています。
このデザートワインには石灰を多く含み粘土の割合が高く粘土質の土壌でビーベルンハイム ローゼンベルグの畑で採れたブドウを使用しています。
出来るだけ自然に近い環境の農園でブドウを栽培して、瓶詰めまでを全てワイナリーで行っています。
Note／テイスティングノート
ミントキャンディーのような爽やかさを伴う甘み、少しのはちみつを感じます。
優しさが口の中に広がる、柔らかいデザートワインです。
パウンドケーキと合わせてぜひどうぞ。
Ren Gouto 合戸蓮
Shimokitazawa Wine Shop 下北沢ワインショップ
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
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