Kellerei Bozen Vinalia 2019
ケラーライ グリエス ヴィナリア 2019
¥8360 tax incl.
Product／商品情報
産地：イタリア・アルト アディジェ
造手：ケラーライ・グリエス
品種：モスカートジャッロ
分類：陰干し
残糖：250g / L
備考：9月末から10月中旬に収穫したブドウを2月まで自然乾燥させます。
プレス後フレンチオークでゆっくり発酵。
ブドウの糖度が高いためアルコール度数10％くらいで自然に発酵が止まります。
Note／テイスティングノート
琥珀色の外観です。熟したアプリコット、パイナップルや白桃にメロン、ドライマンゴーなどの濃密なフルーツの香りが印象的です。
そのあとにフルーツの砂糖漬けやはちみつの甘さが広がります。
ぜひブルーチーズ、それもスティルトンなど塩気が強いものと合わせてみてください！
もちろんゴルゴンゾーラとも抜群です。
Tsubura Shingu 新宮瞳
Shimokitazawa Wine Shop 下北沢ワインショップ
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