Boekenhoutskloof Noble Late Harvest 2019
ブーケンハーツクルーフ ノーブル レイトハーベスト 2019
¥5280 tax incl.
Product／商品情報
産地：南アフリカ・フランシュック
造手：ブーケンハーツクルーフ
品種：セミヨン100%
分類：貴腐ワイン
残糖：
備考：フランシュックの山々に囲まれた自社畑のうちの、わずか1ブロックのブドウのみを使用しています。
この畑はオーガニック認証を受けています。
なんとノーブル レイトハーベストは毎年1樽のみしか生産されないとても貴重なワインです！
貴腐菌のついたブドウを収穫・プレス後、フレンチオークの樽で30ヶ月発酵。
アプリコットやパイナップル、クリームブリュレ、シナモンなどの香り。
酸味と甘さのバランスが良く、コクがあり、蜂蜜のような濃厚でリッチな味わい。オークの風味もあり、ゴージャスなワインに仕上がっているソーテルヌスタイル。
Note／テイスティングノート
ライトゴールドの外観にとろっとしたのみ口です。オレンジやピーチ、ラ・フランスの甘くて酸味のある香りに、ドライアプリコットやドライパイナップル、はちみつの濃厚さも感じます。
クリームブリュレにフルーツタルトのカスタードのやわらかくてクリーミーな味わいも。トフィーやはちみつ漬けのナッツに加えて、シナモンなどのスパイスが余韻に広がり、心地良いデザートワインです。
ぜひ、しっかりと焼いたバスクチーズケーキと合わせたいです。
Tsubura Shingu 新宮瞳
Shimokitazawa Wine Shop 下北沢ワインショップ
03-6407-9662
東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
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