Keermont Fleurfontein
キアォンティンモント フルーフ
¥4290 tax incl.
Product／商品情報
産地：南アフリカ・ステレンボッシュ
造手：キアモント
品種：ソーヴィニヨンブラン78%、ルーサンヌ12%
分類：パスリヤージュ
残糖：
備考：2019年、2020年、2021年、3つの年のブドウをブレンドして造られています。
収穫の2~3週間前に茎を折る作業を行い、ブドウを樹上で干し葡萄状にします。
収穫したブドウはプレス後にハンガリーオークとフレンチオークで天然発酵、そのまま18ヶ月間熟成させ、ろ過せずに手作業でボトリングされます。
キアモントは2007年に創業の小さなワイナリーです。
山脈に囲まれた自然豊か土地にあり、環境に配慮したワイン造りを行っています。
農薬の使用を出来る限り抑えたブドウの栽培からラベルを貼る所までを一貫して自社で行っています。
ステレンボッシュ地区ではテーブルマウンテンが見える畑(標高が高く、冷涼な気候)は良いワインが出来ると言われいて、キアモントの畑からもテーブルマウンテンを望むことが出来ます。
Note／テイスティングノート
蜂蜜にオレンジ、アプリコットの甘く爽やかな香りがあります。
口当たりはとてもなめらかで優しく、熟した桃やシロップのしっかりとした甘さにハーバルさも感じる複雑な味わいに余韻が長く続きます。
フルーツタルトと合わせて頂きたいワインです。
Ren Gouto 合戸蓮
Shimokitazawa Wine Shop 下北沢ワインショップ
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
03-6407-9662
Facebook
Instagram