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Gualdo del Re Amansio Aleatico Passito Costa Toscana
グアルド デル レ アマンシオ アレアティコ パッシート コスタ トスカーナ
¥5280 tax incl.
Product／商品情報
産地：イタリア・トスカーナ
造手：グアルド・デル・レ
品種：アレアティコ
分類：パッシート
残糖：
備考：遅摘みしたブドウを乾燥させます。ステンレスタンクで発酵させ、6ヶ月熟成させます。
瓶内熟成を最低3ヶ月しリリースされます。
アレアティコは主にイタリアで栽培されている品種で、香りが高くバラやスミレ、ベリーのアロマが特徴的です。
27haの広大なワイン畑を地質より赤ワイン用と白ワイン用とエリア分けされ、有機栽培で育てられています。
グアルド デル レは1953年に設立、最初はブドウやオリーブの栽培を行っていました。
本格的にブドウ栽培を始めたのは1980年代、イタリアの伝統品種や国際品種が植えられました。
2000年に醸造家のバーバラ タンブリーニが仲間に入った事でワインのクオリティが格段に上がりました。
バーバラは2019年にイタリアソムリエ協会から最優秀イタリアワインメーカーに選ばれ、他にも様々を称号を獲得しているイタリアを代表するワインメーカーです。
2022年にトスカーナ出身のワイン愛好家の起業家マウロ・ゲストリが買収し、施設への多額の投資を行い更なるステップを歩み始めています。
Note／テイスティングノート
カシスのような香りがあり、なめらかな口当たりでオレンジのような甘さが広がります。
余韻に出汁のような旨味を感じられます。
ガトーショコラに合うワインですが、余韻の和の感じから、どら焼きとも合わせてみたい1本です。
Ren Gouto 合戸蓮
Shimokitazawa Wine Shop 下北沢ワインショップ
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
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