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Heinfried Dexheimer Heimersheimer Sonnenberg Silvaner Eiswein 2018
ハインフリート デクスハイマー ハイマースハイマー ゾンネンベルク シルヴァーナー アイスヴァイン 2018
¥4400 tax incl.
Product／商品情報
産地：ドイツ・ラインヘッセン
造手：ハインフリート・デクスハイマー
品種：シルヴァーナー
分類：アイスワイン
残糖：
備考：樹齢の古いシルヴァーナーを使用しています。1月前半まで収穫を待ち、マイナス10℃以下で収穫。収穫後すぐにプレスします。
2019年も2020年もブドウが健全に凍らず、アイスワインを造ることは叶いませんでした。貴重な2018ヴィンテージです。
Note／テイスティングノート
ゴールドの外観でとろっとしています。
砂糖漬けのレモンにドライアプリコットやパイナップルが香ります。
とても熟したメロンのニュアンスも。
フルーツのあとから濃いはちみつが広がります。
デザートだったらフルーツのタルト、ゴーダチーズやシェーヴルチーズとも合わせたいデザートワインです。
Tsubura Shingu 新宮瞳
Shimokitazawa Wine Shop 下北沢ワインショップ
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
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