Antica Cantina Leonardi Le Muffe 2020
アンティーカ カンティーナ レオナルディ レ ムッフェ 2020
¥4400 tax incl.
Product／商品情報
産地：イタリア・ラツィオ
造手：アンティーカ カンティーナ レオナルディ
品種：トレッビアーノ50%・シャルドネ50%
分類：貴腐ワイン
残糖：
備考：11月上旬から半ばにかけて、貴腐菌のついたブドウを手作業にて収穫します。
優しくプレスした後18日間かけて発酵、その後熟成を経てボトリングされます。
ワインに付けられたムッフェとは貴腐菌という意味があります。
アンティーカ カンティーナ レオナルディ社は1910年、ドメニコ・レオナルディによって設立されました。
ドメニコ氏から4世代に渡りワイン造りを行う、モンテフィアスコーネで最も歴史のある家族経営のワイナリーです。
海抜450mの風通しのいいボルセナ湖のカルデラに26haの国内最大のブドウ畑を所有し、有機農法で国際品種や土着品種を育てています。
ワイナリーには最新設備の導入や古代の洞窟を使ったセラーも所有しています。
Note／テイスティングノート
輝きのあるゴールドの外観です。熟したアプリコットや白桃、オレンジやレモンのピールをはちみつ漬けにした酸がある甘い香り。
アーモンドやバニラに、サフランやシナモンのスパイスも感じます。
レバーパテや熟成チーズに合わせたいデザートワインです。
Tsubura Shingu 新宮瞳
Shimokitazawa Wine Shop 下北沢ワインショップ
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
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