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Chambers Rosewood Vineyards Rutherglen Muscat NV
チェンバース ローズウッド ヴィンヤーズ ラザグレン マスカット NV
¥2420 tax incl.
Product／商品情報
産地：オーストラリア・ヴィクトリア州・ラザグレン
造手：チェンバース ローズウッド ヴィンヤーズ
品種：マスカット100%
分類：酒精強化ワイン
残糖：260g / L
備考：求める糖度になったタイミングで、アルコール96%のグレープスピリッツをアルコール18%になるまで足してアルコール発酵を停止させます。
ワインを畑違いとヴィンテージ違いで分けたまま、900-5000Lの大きい古カスクで熟成させたのち、ブレンドしてさらに最低5年は熟成させます。
チェンバース ローズウッド ヴィンヤーズはウィリアム チェンバーズによって設立されました。
1858年から続く家族経営のワイナリーで、オーストラリアの中でも酒精強化で有名なヴィクトリア州のラザグレンにあります。
ワイン評論家ロバート・パーカーJrは、チェンバースを「フォーティファイドワインの王様」と、評したことで有名です。
ワイナリーはラザグレンの中心に位置し、2000エーカーある羊牧場の中にあります。
ヴィンテージの間、ブドウの絞りかすは羊の餌となり、乾燥した時期の栄養源のひとつです。
また、羊はブドウの樹に天然の肥料を与えてくれます。現在あるブドウの樹で最も古いのはなんと1901年のものだそう。
Note／テイスティングノート
赤褐色の外観です。
熟したネクタリンにプラムやダークチェリー、ドライレーズンがしっかりと香ります。口の中にいれると薔薇の花束のようなフローラルさやジンジャー、キャラメルやアーモンドのニュアンスも感じます。
バニラアイスとともに楽しみたい甘口です。
Tsubura Shingu 新宮瞳
Shimokitazawa Wine Shop 下北沢ワインショップ
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
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