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Rudolf Fauth Udenheimer Sonnenberg Riesling Eiswein 2018
ルドルフ ファウス ウーデンハイマー ゾンネンベルク リースリング アイスヴァイン 2018
￥4400 tax incl.
Product／商品情報
産地：ドイツ・ラインヘッセン
品種：リースリング
分類：アイスワイン
残糖：188.3g/L
備考： 気温マイナス７℃以下で収穫しなければならないアイスヴァイン。
このワインの収穫は2019年１月２２日に終了しました。
ルドルフ・ファウスの歴史上ここまで収穫が遅くなったのは初めてだそう。
凍ったままワイナリーへと運び圧搾。しっかりと凍るのを辛抱強くまったおかげで、非常に凝縮感のある仕上がりとなっています。
ファウス家は300年以上の歴史を誇る家系で、アイスヴァインは家族にとって伝統。そのため、どんなに大変でも毎年造り続けています。
Note／テイスティングノート
柑橘のはちみつ漬けから始まり洋梨や桃のコンポート、ドライなトロピカルフルーツもしっかりと広がります。
アイスワインならではの凝縮したマスカットは思わず甘い！おいしい！と素直に感じます。
軽やかな口当たりはチーズとフルーツをマリネして合わせたい１本。
Tsubura Shingu 新宮瞳
Shimokitazawa Wine Shop 下北沢ワインショップ
03-6407-9662
Google Map 世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
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