Schmitt Söhne Rheinhessen Icewine 2018
シュミット ゼーネ ラインヘッセン アイスワイン
¥4180 tax incl.
Product／商品情報
産地：ドイツ／ラインヘッセン
造手：シュミット・ゼーネ
品種：リースリング、ジルヴァーナ
分類：アイスワイン
残糖：165.6g/l
備考：ドイツワインの等級は4つに分類される中で、こちらはプレディカーツヴァインと呼ばれる等級の中のアイスワイン。
−7℃以下の外気温の中、樹上で凍ったブドウを手摘みで収穫し圧搾して作る甘口ワインです。
アイスワインと呼べるものは、自然環境下で凍結したブドウを使ったもののみ。
ラインヘッセンはドイツのワイン産地のなかで最も面積が広大で、生産量と収穫量は最大規模を誇ります。
白ワインの生産がメインで、リースリング、ミュラー・トゥルガウ、ジルヴァーナなどが主要品種として挙げられます。
Note／テイスティングノート
フルーツの蜜やシロップ、蜂蜜のような甘い香りに、味わいは蜂蜜に桃やアプリコットなどの有核果実、トロピカルフルーツのようなニュアンスも。
しっかりと甘みはあるものの後を引かない余韻です。
Erika Maruta 丸田恵利加
Shimokitazawa Wine Shop 下北沢ワインショップ
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