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チェンバース ローズウッド ヴィンヤーズ ラザグレン マウント カーメル NV
¥3630 tax incl.
産地:オーストラリア・ヴィクトリア州・ラザグレン
造手:チェンバース ローズウッド ヴィンヤーズ
品種:シラーズ/ジュリッフ/テンプラニーリョ/グランド ノワール
分類:酒精強化ワイン
残糖:
備考:ポルトガルのポートワインと同じ製法で醸造している甘口です。
収穫したブドウを除梗し、自然発酵させます。求める糖度まで発酵させプレス、アルコールが18%になるように、度数96%のグレープスピリッツを添加し発酵を途中で強制終了させます。
古樽で長期熟成させブレンドしてボトリングします。
深みのあるガーネットの外観です。
カシスやプルーン、レーズンにブラックペッパーやリコリスが香ります。
レーズンのフルーツと茶葉のようなニュアンスが長く残ります。
蜂蜜に漬けたナッツと合わせたい甘口ワインです。
Tsubura Shingu 新宮瞳
Shimokitazawa Wine Shop 下北沢ワインショップ
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