Lantieri Malvasia delle Lipari Passito 2012
プンタ デルファラ ランティエリ マルヴァジア デッレ リーパリ 2012
¥6270 tax incl.
Product／商品情報
産地：イタリア・シチリア
造手：プンタ デルファラ
品種：マルヴァジア ディ リーパリ 95%・コリント ネロ 5%
分類：陰干し
残糖：
備考：8月下旬に手摘み収穫したブドウを約20日間陰干しします。
除梗せず野生酵母にて発酵させ、その後ステンレスタンクで6ヶ月、瓶内で6ヶ月熟成させます。
ワイナリーは世界遺産のエオリア諸島のひとつである、ヴルカーノ島の最南端ジェルソにあります。
ジェルソは住民の多くが別の所へ移住したため、50年ほど置き去りに荒れ果てた土地となっていました。
1990年代にこの地を何度も訪れていたパオラ・ランティリエが多くの畑存在し、魅力的だったかつてのジェルソを取り戻したいと2003年にブドウ栽培をスタートさせました。
化学肥料は使用せずに緑肥とボルドー液のみを使用しています。
最初のブドウが収穫されたのは2006年、栽培を始めて3年後で収穫量も少なく、2009年にリリースされたのはわずか1900本でした。
パオラ・ランティリエが高齢のため、2018年を最後にワイン造りをやめてしまったため、流通しているボトルのみが彼女のワインを楽しめる貴重な機会となっています。
Note／テイスティングノート
琥珀色の外観です。ドライアプリコットや柑橘のはちみつ漬けの甘みに、ミネラル感も少し感じ取れます。
ブルーチーズや焼き菓子と合わせてぜひどうぞ！
Tsubura Shingu 新宮瞳
Shimokitazawa Wine Shop 下北沢ワインショップ
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
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