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Ernst Bretz Scheurebe Trockenbeerenauslese 2018
エルンスト ブレッツ ラインヘッセン ショイレーベ トロッケンベーレンアウスレーゼ 2018
¥5280 tax incl.
Product／商品情報
産地：ドイツ・ラインヘッセン
造手：エルンスト・ブレッツ
品種：ショイレーベ
分類：貴腐ワイン
残糖：213,8g / L
備考：水分の約90%が抜けた状態のぶどうで造られる、極上の甘口です。
ショイレーベは1916年、ゲオルグ ショイによって生み出されたブドウです。
リースリングとシルヴァーナーの交配からなるこのブドウはトロピカルフルーツや白い花など、香りが強いアロマティック品種です。
酸がしっかりしているブドウなので、貴腐ブドウにも適しています。
エルンスト ブレッツはラインヘッセンにあるベヒトルスハイム村で、1721年から続く家族経営のワイナリーです。
現在は9代目のホルストと奥様のハイケ、息子のハラルドをメインに、次の世代には娘のヴィクトリアなどが控えています。
品質は空から降ってくるものではない、をモットーにワイン造りが行われており、ワインは数々の賞を受賞しています。
ワイナリーはガイドツアーにも力をいれており、2020年にはベスト オブ ワイン ツーリズム賞を獲得しています。
Note／テイスティングノート
しっかりと粘度のあるゴールドの外観です。スワリングするとワインの涙がグラスに残ります。
グラスに鼻を近づけなくてもわかる香りの豊かさは飲まずとも幸せな気分にさせてくれます。
熟した桃にりんごの蜜、白いお花の蜜、オレンジピールのはちみつ漬けの濃厚な甘さが広がります。
トロピカルフルーツのニュアンスも感じます。
余韻には少しスパイシーさもあり、酸がワインを引きしてめてくれている素晴らしいデザートワインです。
フルーツのタルトやブルーチーズと合わせたいデザートワインです。
Tsubura Shingu 新宮瞳
Shimokitazawa Wine Shop 下北沢ワインショップ
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
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